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川味手撕鸡的做法步骤

1.鸡腿洗净凉水入锅中，加入葱姜料酒烧开煮制5-6分钟关火加盖焖制10-12分钟

2.黄瓜切丝，葱姜蒜切末，香菜切段

3.葱姜蒜入容器中加入烧开的花椒油

4.所有调味料拌匀备用

5.黄瓜垫底

6.煮好的鸡肉捞出入冰水凉透

7.鸡肉撕成条

8.浇入料汁即成

小窍门&温馨提示

煮制时间可根据鸡腿大小调整